Kies een goede biefstuk, heeft de eerste stap van succes gezet, de rest hoeft me alleen maar te volgen hoe ik moet koken.
1. Ontdooi de biefstuk op kamertemperatuur en breng op smaak met zout en zwarte peper.
2. Als de lege pan erg heet is, bak je de biefstuk. Bak eerst de zijkant met vet op hoog vuur. Wanneer het half verbrand is, kun je beginnen met het bakken van de zijkant van de biefstuk. Draai op dit moment naar laag vuur.
3. Wanneer de zijkant van de biefstuk lichtrood is, draai je deze om.
4. Leg na het bakken aan beide kanten de biefstuk op het bord of de plank en laat hem staan. Dit proces kan worden gedaan in de oven of op kamertemperatuur, meestal gedurende 5 minuten. Dan kun je het rundvlees snijden en opeten.
(Let op: deze methode is geschikt voor dik gesneden biefstuk)
De grillmarker YW600, geleverd door Tindo company, maakt het mogelijk om de vereiste verbeteringen in het uiterlijk van uw steaks te verkrijgen, die met alle gewenste gegrilde markeringsprofielen.
